获奖无数的米其林三星大厨，新开一家超美的心灵治愈系酒店！

建筑与环境

Pedro Subijana

西班牙米其林三星大厨

Pedro Subijana于1948年出生于西班牙的美丽的滨海城市圣塞瓦斯蒂安（San Sebastian），1975年正式成为一名主厨，并在其家乡创立了AKELARRE餐厅，并于2006年拿到了米其林三星。

作为米其林主厨，出色的厨艺让Pedro Subijana获奖无数，他曾得到了西班牙总统等政要的接见。

△圣塞瓦斯蒂安位置

△圣塞瓦斯蒂安风光

为了满足日益增长的客人需求，Pedro Subijana于2017年，在AKELARRE餐厅的位置重新打造了一家新的度假酒店AKELARRE，整个项目由马德里的建筑事务所Mecanismo打造。

△AKELARRE酒店鸟瞰图

AKELARRE酒店位于伊格尔多山的斜坡上，俯瞰Biscay湾壮观的海景。Akelarre在当地为“女巫们”的意思，意为来自全球的客人提供美妙的美食。酒店的建筑外观使用当地的灰色石材，打造朴质、返璞的自然气质。

AKELARRE酒店最大的设计亮点是，拥有超大的屋顶露台，如同一个美妙的观景台，让到此的宾客享受源自大自然的美景。同时，酒店的餐厅与观景台相连，营造轻松惬意的度假氛围。

AKELARRE酒店除了原有的米其林三星AKELARRE餐厅外，还新设计了一个西班牙风味的巴斯克餐厅Oteiza，餐厅是以Subijana的朋友、雕塑家Jorge Oteiza的名字命名，供应巴斯克各种美食。

值得一提的是，该酒店拥有一个非常强大的酒窖，内部藏有来自世界各地的650多种优质葡萄酒。

大自然赋予的美景，是建筑师最好的设计灵感，灰色的现代主义建筑，自然的朴素感和极简主义简练的线条感，传达出视觉感官的奢华。

室内设计延续了建筑的自然朴素的格调，营造心灵治愈系酒店最珍贵的静美与朴质。

酒店的每个客房均拥有无比壮观的海景，无边露台让建筑最大限度地与自然融合，人与自然更亲近。

酒店拥有800平方的Akelarre水疗中心，提供独特的热石按摩和反射疗法，以及来自Sisley Paris的天然化妆品phytoaromatherapy的面部护理，享受日光浴的同时，让身心得到贴心的呵护。

文章转自环球设计